Dinas Ketahanan Pangan Kalsel Sosialisasi Program Percepatan Penurunan Konsumsi Beras - BIDIK KALSEL

  • Membidik ke Segala Arah

    ©Bidik Kalsel

    Website Ini Telah Dilihat 13,17 Juta Kali

    Kamis, 23 Juni 2022

    Dinas Ketahanan Pangan Kalsel Sosialisasi Program Percepatan Penurunan Konsumsi Beras

    Tanah Bumbu - Dihadiri Kepala Balai Penyuluh Pertanian dan para mantri tani dari 13 kecamatan yang ada di Kabupaten Tanah Bumbu, Dinas Ketahanan Pangan Kalsel menggelar Sosialisasi Program Percepatan Penurunan Konsumsi Beras.

    Dalam sambutannya Kepala Dinas Ketahanan Kalsel, Fathurrahman menyebut sosialisasi digelar untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap sumber karbohidrat dari beras.

    "Pangan lokal yang difokuskan pada komoditas pengganti seperti jagung, ubi kayu, sagu, kentang, talas dan pisang," jelas Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kalsel, Fathurrahman di aula Kantor Ketahanan Pangan Tanbu, Rabu (22/06/22).

    Dikatakannya, pemilihan lokus diversifikasi didasarkan pada konsumsi pangan masyarakat setempat pada komoditas pengganti tersebut. Mengingat keberhasilan diversifikasi pangan akan tergantung dengan kebiasaan atau pola hidup masyarakat yang menjadi lokus.

    Adapun beberapa upaya yang dilakukan pemerintah untuk melakukan diversifikasi, diantaranya dengan meningkatkan produksi atau ketersediaan komoditas pengganti beras melalui pemanfaatan teknologi tinggi, penggunaan bibit unggul serta peningkatan skala usaha tani.

    Sementara Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Tanah Bumbu, Lamijan melaporkan, konsumsi beras di Bumi Bersujud berkaitan erat dengan konsumsi komoditas pengganti.

    “Apabila konsumsi beras turun, maka konsumsi komoditas pengganti, terutama umbi-umbian akan cenderung naik,” ungkapnya.

    Adapun usaha yang dilakukan oleh Oemerintah Daerah dalam melakukan diversifikasi konsumsi pangan antara lain dengan pengembangan pangan lokal beragam, bergizi, sehat dan aman, serta menggalakkan gerakan satu hari tanpa nasi di kalangan masyarakat. (Rel)

    Tidak ada komentar:

    Posting Komentar

    Silakan berkomentar tapi jangan bernuansa SARA.

    Beranda