Tanah Bumbu -Berlokasi di Kecamatan Kusan Hilir, pabrik pengalengan ikan milik Pemkab Tanbu bakal mulai memproduksi pengalengan ikan tenggiri.
Hasil pengolahan ikan ini akan di pasarkan di ritel ritel yang ada di Kabupaten Tanah Bumbu serta luar daerah.
Kepala Dinas Perikanan Tanbu, H. Dahliansayah mengatakan, ini merupakan salah satu inovasi dan terobosan yang dilakukan dalam mewujudkan program visi-misi Bupati Tanbu HM. Zairullah Azhar untuk meningkatkan perekonomian bagi nelayan dan pelaku usaha di Bumi Bersujud.
“Saat ini ada dua jenis produk pengalengan ikan yang sudah siap untuk kita pasarkan, yakni pengalengan ikan tenggiri asam manis, dan sambal goreng tenggiri kacang,” ungkapnya, Senin (03/04/23).
Untuk tahap awal, sudah diproduksi sebanyak 500 kaleng, kedepan akan diproduksi lebih banyak lagi dan siap untuk dipasarkan di wilayah Tanah Bumbu maupun keluar daerah.
Produk pengalengan ikan yang lakukan ini sudah melalui beberapa tahap proses uji laboratorium, baik terkait ketahanan atau kadaluarsa produk pengalengan ikan tersebut, dan hasilnya memuaskan. Produk pengalengan ikan ini mampu bertahan hingga satu tahun tanpa bahan pengawet.
Untuk launching perdana akan dilakukan pada saat peringatan Hari Jadi Kabupaten Tanah Bumbu ke-20 pada 8 April 2023, sekaligus memperkenalkan produk pengalengan ikan yang ada di Tanah Bumbu ke masyarakat dan tamu dari luar daerah, juga kado spesial ulang tahun Bupati Tanbu HM. Zairullah Azhar yang ke-69 Tahun.
Diharapkan kedepannya pengalengan ikan ini berkembang, agar para pelaku UMKM di Tanah Bumbu dapat turut serta mengolah dan memasarkan produk pengalengan ikan ini, sehingga perekonomian masyarakat meningkat,” pungkasnya. (Rel)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silakan berkomentar tapi jangan bernuansa SARA.